Bloquear llamadas entrantes y sms en android

Eso no es posible ya que los transportistas son responsables de dar esas respuestas.

Hay un buen hilo discutiendo exactamente su pregunta:

Cómo bloquear llamadas en android

Hay una buena explicación enlace allí por qué no es posible hacerlo utilizando android.intent.action.PHONE_STATE pero algunas buenas soluciones han sido sugeridas allí, vale la pena comprobar.

El punto es que el mensaje que se devuelve al otro extremo depende de cómo el operador interpreta sus acciones. Cuando usted ha decidido bloquear una llamada, independientemente de cómo lo hace, ya ha recibido, y por lo tanto, su operador sabe que no está apagado, ni la señal de apagado. No hay nada que puedas hacer en tu fin.